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135 Hygiene-Berichte haben Verbraucher von Behörden in Mecklenburg-Vorpommern zwei Wochen nach Start der Online-Plattform „Topf Secret“ beantragt

Rund zwei Wochen nach Start der Online-Plattform „Topf Secret“ haben Verbraucherinnen und Verbraucher von Behörden in Mecklenburg-Vorpommern 135 Hygiene-Berichte beantragt. Allein in Rostock sind es 30 Anträge. Das ergab eine Auswertung der Plattformbetreiber foodwatch und FragDenStaat. Unter www.topf-secret.foodwatch.de können die Ergebnisse von Hygienekontrollen in Restaurants, Bäckereien und anderen Lebensmittelbetrieben mit wenigen Klicks abgefragt und veröffentlicht […]

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Leckere Mittag-Snacks mit dem Besten aus der Region und spannende Mitmach-Aktionen für die ganze Familie verspricht der WWF Foodtruck am 29. und 30. Juni auf dem Neuen Markt in Rostock

Vom 29. bis 30. Juni wird der WWF Foodtruck in Rostock am Neuen Markt vor Ort sein und das Beste aus Ihrer Region mitbringen. Es wird leckere Mittag-Snacks und spannende Mitmach-Aktionen für die ganze Familie geben. Food-Helden aus Ihrer Region stellen tolle Projekte rund um das Thema nachhaltige Ernährung vor. Unsere WWF-Experten stehen bereit und […] Weiterlesen

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Marathontraining-Update und meine großen Laster

Heute gibt es mal wieder ein Update zu meinem aktuellen Trainingsstand und was mich sonst gerade noch so bewegt. Die letzten zwei Wochen waren in sportlicher Hinsicht eher holprig. Nach dem Tough Mudder war ich erstmal am kränkeln. Ich hatte … Weiterlesen

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Cleane Spinat-Ei-Biscuitrolle mit Avocado-Frischkäse-Füllung

Ich finde es immer wieder aufregend aus für mich alltäglichen Lebensmitteln etwas ganz Neues zu zaubern. So ging es mir auch mit dieser leckeren Spinat-Ei-Biscuitrolle. Spinat und Ei (mit Kartoffeln) mochte ich schon im Kindergarten. Also Vorhang auf für eine Biscuitrolle aus lauter nahrhaften Zutaten! Ihr braucht: 2 Hände voll gehackten TK-Blattspinat 5 Eier 1 Avocado 100g Frischkäse Pfeffer Salz Muskatnuss weitere Gewürze nach Geschmack Zubereitung: Zuallererst taut man den Spinat auf. Ich habe ganz einfachen gehackten Spinat aus der Tiefkühltruhe gewählt, denn Rahmspinat geht auch gleich wieder auf die Hüfte. In einer Schüssel kann man nun schon die Eier schlagen und mit Salz, Pfeffer und Muskat ordentlich würzen. Den abgekühlten Spinat mit der Ei-Masse verrühren und die Teigmasse im Anschluss auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Der Teig darf nun im Backofen bei 200° Grad etwa 15-20 Minuten garen. Anschließend muss dieser abkühlen. In der Zwischenzeit geht es an die Zubereitung der Avocado-Frischkäse-Creme. Zerquetscht das Fleisch der Avocado mit einer Gabel und hebt den Frischkäse unter. Ein wenig Pfeffer und Salz dazu und schon ist die …

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Im Interview mit Prof. Dr. Ingo Froböse über Veganismus, Cheatdays und die Balance im Leben

Auf der FIBO durfte ich neben Schalke-Legende Olaf Thon auch Prof. Dr. Ingo Froböse zu Wort bitten. Noch am Tag bevor ich mich auf den Weg nach Köln machte, preiste ein bekanntes Fitnessmagazin eine Coverstory mit “Sport-Papst” Ingo Froböse an.

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Ein Traum von Kokos – Nährstoffgiganten für Leckermäuler

Dass Kokos zu viel mehr zu gebrauchen ist, als Raffaello mit einer zarten Note Kokos zu verfeinern, dürften sich die meisten denken können. Das Fleisch der Kokosnuss kann einige wunderbare Eigeschaften ihr Eigen nennen, die ich euch im Folgenden ein wenig

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Chia – das Superfood für Läufer

Das Superfood Chia-Samen galt bereits bei den alten Maja als Grundnahrungsmittel und Heilmittel. Seit einigen Jahren haben es diese Nährstoffgiganten auch nach Europa geschafft. Chia-Samen dienten schon vor tausenden Jahren vor allem den Laufboten als Energiespender für unterwegs und sind auch heute … Weiterlesen

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Liebe geht durch den Magen! Fitte Rezepte für den Valentinstag.

Spürt ihr sie schon – diese Liebe in der Luft? Valentinstag steht vor der Tür! Es ist Zeit eurem oder eurer Liebsten eine Freude zu machen! Schokolade kaufen kann ja jeder, aber es geht auch weniger kalorienreich. Falls ihr noch … Weiterlesen

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