Schlagwort-Archive: clean eating

Gesundes Zitronensorbet und erfrischende Popsicles – healthy Nicecream

Wenn ich mir eine Kugel Eis hole, ist Zitronensorbet mein absoluter Dauerbrenner, denn ich finde kein Eis ist erfrischender. Dieses saure Prickeln gehört für mich zum Sommer wie Badelatschen und schöne Sonnenuntergänge am Meer mit Freunden. Leider sind die industriell … Weiterlesen

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Cleane Spinat-Ei-Biscuitrolle mit Avocado-Frischkäse-Füllung

Ich finde es immer wieder aufregend aus für mich alltäglichen Lebensmitteln etwas ganz Neues zu zaubern. So ging es mir auch mit dieser leckeren Spinat-Ei-Biscuitrolle. Spinat und Ei (mit Kartoffeln) mochte ich schon im Kindergarten. Also Vorhang auf für eine Biscuitrolle aus lauter nahrhaften Zutaten! Ihr braucht: 2 Hände voll gehackten TK-Blattspinat 5 Eier 1 Avocado 100g Frischkäse Pfeffer Salz Muskatnuss weitere Gewürze nach Geschmack Zubereitung: Zuallererst taut man den Spinat auf. Ich habe ganz einfachen gehackten Spinat aus der Tiefkühltruhe gewählt, denn Rahmspinat geht auch gleich wieder auf die Hüfte. In einer Schüssel kann man nun schon die Eier schlagen und mit Salz, Pfeffer und Muskat ordentlich würzen. Den abgekühlten Spinat mit der Ei-Masse verrühren und die Teigmasse im Anschluss auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Der Teig darf nun im Backofen bei 200° Grad etwa 15-20 Minuten garen. Anschließend muss dieser abkühlen. In der Zwischenzeit geht es an die Zubereitung der Avocado-Frischkäse-Creme. Zerquetscht das Fleisch der Avocado mit einer Gabel und hebt den Frischkäse unter. Ein wenig Pfeffer und Salz dazu und schon ist die …

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Die Sache mit dem Spaß am Sport

Am kommenden Wochenende wollte ich einen Halbmarathon laufen. Die Betonung liegt auf wollte. Leider passte es gerade weder zeitlich noch Launen- und Wetter-bedingt in meine Planung. Bachelorarbeit, Wohnungssuche und Zukunftsplanung haben gerade Priorität – die Realität hat meinen Traum von

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Nicecream – veganes Bananeneis – und die Frühlingssonne

Die letzten Tage waren mehr als stressig, deshalb war es leider ziemlich ruhig hier auf der Seite. Ich habe meinen Praxisbericht beendet und hatte auch so viel zu organisieren und nebenbei dann noch Sport, kochen und schlafen und schon vergeht

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Chia – das Superfood für Läufer

Das Superfood Chia-Samen galt bereits bei den alten Maja als Grundnahrungsmittel und Heilmittel. Seit einigen Jahren haben es diese Nährstoffgiganten auch nach Europa geschafft. Chia-Samen dienten schon vor tausenden Jahren vor allem den Laufboten als Energiespender für unterwegs und sind auch heute … Weiterlesen

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Liebe geht durch den Magen! Fitte Rezepte für den Valentinstag.

Spürt ihr sie schon – diese Liebe in der Luft? Valentinstag steht vor der Tür! Es ist Zeit eurem oder eurer Liebsten eine Freude zu machen! Schokolade kaufen kann ja jeder, aber es geht auch weniger kalorienreich. Falls ihr noch … Weiterlesen

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In der Weihnachtsbäckerei – vegane kalorienarme Vanille-Weihnachtsplätzchen

Weihnachtsplätzchen sind für mich ein Muss. Sie gehören für mich zur Weihnachtszeit wie kaum etwas anderes. Endlich duftet es auch bei mir zu Hause lecker weihnachtlich – nun kann Weihnachten eindeutig kommen. Dieses Jahr habe ich mich für Plätzchen entschieden, … Weiterlesen

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Eiseskälte, Heizungsluft und trockene Haut

Klirrende Kälte und trockene Heizungsluft im Wechsel – nicht nur für das Gemüt sind die eisigen Wintertemperaturen gerade eine Zumutung. Auch unsere Haut leidet mit. Die trockene Haut bekommt kleine feine Risse, weil es ihr an Fett und Feuchtigkeit fehlt. Dem … Weiterlesen

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