Schlagwort-Archiv: vegan

Jambalaya vegan

Veröffentlicht am 19. Mai 2019 von undiversell

Ich war mal wieder auf der Suche nach einem vegetarischen / veganen Gericht und stieß auf Jambalaya. Ach, Jambalaya! Da kamen alte Erinnerungen auf. Das haben wir früher öfter in einer Kneipe gegessen. Dort gab es sonntags Essen zum halben Preis und wir kehrten nicht nur deshalb dort gern ein. Wir trafen uns gern  mit […] Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Rostock | Verschlagwortet mit , , , , , , | Kommentare deaktiviert für Jambalaya vegan

Süßkartoffelsteaks, Avocado-Kichererbsendip und Käsespieße vom Grill

Veröffentlicht am 29. April 2019 von undiversell

Auch wenn dieses Wochenende nicht gerade Grillwetter war, wissen wir, die Zeit fürs Draußensein ist da. Es ist doch nichts unkomplizierter als mit Familie und Freunden den Grill anzuschmeißen und die Zeit im Garten zu verbringen. Meistens stehen die Männer mit einem Bierchen um die Feuerstelle und machen sich Appetit, indem sie aufs Fleisch schauen. Gern auch […] Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Rostock | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , , | Kommentare deaktiviert für Süßkartoffelsteaks, Avocado-Kichererbsendip und Käsespieße vom Grill

Veganes Belugalinsen-Curry

Veröffentlicht am 24. März 2019 von undiversell

Ich werde nie der perfekte Foodblogger, der nach Redaktionsplan einkauft, kocht und bloggt. Ich habe meistens eine Grundidee und koche dann munter drauf los. Oft schreibe ich mir die Zutaten noch schnell nebenbei auf, so dass wenigstens die Mengenverhältnisse einigermaßen stimmen und ein Nachkochen überhaupt möglich machen. Im Grunde meines Herzens bin ich die Improvisateurin […] Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Rostock | Verschlagwortet mit , , , , , , , | Kommentare deaktiviert für Veganes Belugalinsen-Curry

Wruke ist norddeutsch und lecker als Eintopf

Veröffentlicht am 25. Februar 2019 von undiversell

Wir saßen am Wochenende gemütlich in der Küche und ich verkündete, dass es am Sonntag Wrukeneintopf gibt. Meine Nichte und das Teenagermädchen guckten mich verwundert an: „Wruken? Was ist das denn?“ Neuer Versuch am Sonntag. Ich fragte den Teenagersohn und seinen Kumpel, ob sie Wruken kennen. „Nein!“ Wieder gescheitert. Was lernen die heutzutage eigentlich in […] Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Rostock | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , | Kommentare deaktiviert für Wruke ist norddeutsch und lecker als Eintopf

Spinat-Süßkartoffel-Lasagne vegan

Veröffentlicht am 10. Februar 2019 von undiversell

Na, was habt ihr an diesem verregneten grauen Februarwochenende gemacht? Also meinetwegen kann es Frühling werden. Auch wenn ich die ersten Krokusse schon im Garten entdeckt habe, ist es doch noch winterlich grau, kalt und immer noch die Zeit für wärmendes Soulfood. Das hilft gegen Winterblues und ist genau das richtige an einem kuscheligen Sonntag […] Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Rostock | Verschlagwortet mit , , , , , , , | Kommentare deaktiviert für Spinat-Süßkartoffel-Lasagne vegan

Thailändisches Curry mit gerösteten Paprikas

Veröffentlicht am 13. Januar 2019 von undiversell

Für 2019 haben wir uns vorgenommen, weniger tierische Produkte zu essen. Hauptsächlich aus Nachhaltigkeitsgründen, aber auch weil fleischlose Kost gesund und lecker ist. Wir haben Silvester gleich damit angefangen und ein leckeres thailändisches Curry mit gerösteten Paprikas gekocht. So eine leicht scharfe, pikante Suppe geht auf Festivitäten ja immer und nächsten Tag hat man oft […] Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Rostock | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , | Kommentare deaktiviert für Thailändisches Curry mit gerösteten Paprikas

Veganer Brownie-Erdbeerkuchen mit Sojasahne

Veröffentlicht am 17. Juni 2018 von undiversell

Letztes Wochenende waren wir zu einer Jugendweihe eingeladen. Auf die Frage, ob wir noch etwas beisteuern könnten, wurde ein Kuchen gewünscht. Da die Hauptperson Veganerin ist, sollte der dementsprechend vegan sein. Eine kleine Herausforderung für mich als Nichtveganerin, die ich aber gern annahm. Wenn man des Öfteren einen Kuchen backt, sollte das doch machbar sein. […] Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Rostock | Verschlagwortet mit , , , , , , | Kommentare deaktiviert für Veganer Brownie-Erdbeerkuchen mit Sojasahne

Antipasti misti – Gemüse vom Blech

Veröffentlicht am 22. April 2018 von undiversell

Ein herrlich sonniges Wochenende liegt hinter uns. Wer hat nicht den Grill rausgeholt und Balkon, Terrasse oder Park bei duftenden Köstlichkeiten in sein Outdoor-Wohnzimmer verwandelt. Wenn man bedenkt, dass wir vor 3 Wochen noch Schnee geschippt haben und jetzt mit Flipflops durchs grüne Gras laufen, ist das schon eine rasante Entwicklung auf dem Weg zum […] Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Rostock | Verschlagwortet mit , , , , , , | Kommentare deaktiviert für Antipasti misti – Gemüse vom Blech

Chili sin Carne con Quinoa

Veröffentlicht am 15. April 2018 von undiversell

Hola Chicas! Heute gibt es etwas Mexikanisches, was lecker und gesund ist. Hierbei wird der Klassiker Chili con Carne abgewandelt und statt dessen mit Quinoa zu einem köstlichen vegetarischen One Pot Gericht. Schnell gekocht ist es auch noch. Perfekt für die „gestresste“ Hausfrau, die zwei verfressene Teenager neben dem dagegen eher genügsamen Mann satt bekommen […] Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Rostock | Verschlagwortet mit , , , , , , , , | Kommentare deaktiviert für Chili sin Carne con Quinoa

Veganes Brokkoli-Kichererbsen-Curry mit Zuckerschoten und Kokosmilch

Veröffentlicht am 14. März 2018 von undiversell

So langsam wird es Frühling, auch wenn uns zum Wochenende wieder Minusgrade versprochen wurden. Ehrlich, da hat doch jetzt keiner mehr Lust drauf. Wir wollen doch im Café schon mal einen Latte Macchiato trinken, notfalls auch mit der Fleecedecke auf den Knien. Wir wollen ein laues Lüftchen, dass mit unseren Haaren spielt und nicht die […] Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Rostock | Verschlagwortet mit , , , , , | Kommentare deaktiviert für Veganes Brokkoli-Kichererbsen-Curry mit Zuckerschoten und Kokosmilch

Rosenkohl-Möhren-Curry mit Granatapfelkernen – kein Familienrezept

Veröffentlicht am 23. Oktober 2017 von undiversell

Heute mal wieder ein Beitrag aus der „Ich probiere etwas Neues“ – Küche. Marlies vom Blog Homestead notes hatte ein Rezept veröffentlicht, dass mich gleich inspirierte – ein leckeres Rosenkohl-Curry. Am Wochenende in den Supermarkt gestapft und glückerweise gab es schon Rosenkohl. Hatte gedacht, es ist noch zu früh dafür, aber so konnte gleich die […] Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Rostock | Verschlagwortet mit , , , , , | Kommentare deaktiviert für Rosenkohl-Möhren-Curry mit Granatapfelkernen – kein Familienrezept

Wenn jetzt Sommer wär

Veröffentlicht am 23. April 2017 von undiversell

Dieser Song von Ingo Pohlmann läuft gerade im Radio und er passt perfekt zu diesem Beitrag. Willst du kurz mal in das Lied reinhören? Hier ist eine sehr schöne Liveversion wie ich finde. Ja, wenn jetzt Sommer wär, dann könnte man mit nackten Füßen durchs Gras laufen, würde sich die Sonne auf den käsigen Bauch […] Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Rostock | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , | Kommentare deaktiviert für Wenn jetzt Sommer wär

Vegane Matcha Cookies // Rezept

Veröffentlicht am 9. Juli 2016 von Ulrike Kulling

Matcha ist aus den Cafés im Jahre 2016 kaum mehr wegzudenken – ok, was schreibe ich hier eigentlich..zumindest in den größeren Großstädten ist Matcha mittlerweile fester Bestandteil der Speise- und Getränkekarte. Kann man in Rostock irgendwo einen Matcha Latte trinken? … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Rostock | Verschlagwortet mit , , , , , | Kommentare deaktiviert für Vegane Matcha Cookies // Rezept

Gesundes Zitronensorbet und erfrischende Popsicles – healthy Nicecream

Veröffentlicht am 19. Juni 2016 von Ulrike Kulling

Wenn ich mir eine Kugel Eis hole, ist Zitronensorbet mein absoluter Dauerbrenner, denn ich finde kein Eis ist erfrischender. Dieses saure Prickeln gehört für mich zum Sommer wie Badelatschen und schöne Sonnenuntergänge am Meer mit Freunden. Leider sind die industriell … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Rostock | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , | Kommentare deaktiviert für Gesundes Zitronensorbet und erfrischende Popsicles – healthy Nicecream

Food-Guide: Ernährung im Festivalsommer

Veröffentlicht am 15. Juni 2015 von Ulrike Kulling

Am vorletzten Wochenende startete ich nicht wie geplant (ohnehin schon viel zu spät) in die Laufsaison, sondern recht spontan in ein Festivalabenteuer. Fünf Tage Rock im Park standen bevor. Doch auch ein Festival kann dem Sommer nicht aufhalten und so

Veröffentlicht unter Rostock | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , , , , , , , , | Kommentare deaktiviert für Food-Guide: Ernährung im Festivalsommer

Veganes Schokomousse aus Avocado und ein No-Bake-Küchlein fürs Osterfrühstück

Veröffentlicht am 1. April 2015 von Ulrike Kulling

Auch wenn das Wetter es gerade dank Sturmtief Niklas nicht vermuten lässt – am Wochenende ist Ostern. Auf meinem Frühstückstisch gibt es gerade meistens ganz viel Obst oder Avocado auf dunklem Brot. An Ostern darf es dann aber doch mal

Veröffentlicht unter Rostock | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Kommentare deaktiviert für Veganes Schokomousse aus Avocado und ein No-Bake-Küchlein fürs Osterfrühstück

Nicecream – veganes Bananeneis – und die Frühlingssonne

Veröffentlicht am 26. März 2015 von Ulrike Kulling

Die letzten Tage waren mehr als stressig, deshalb war es leider ziemlich ruhig hier auf der Seite. Ich habe meinen Praxisbericht beendet und hatte auch so viel zu organisieren und nebenbei dann noch Sport, kochen und schlafen und schon vergeht

Veröffentlicht unter Rostock | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , , , | Kommentare deaktiviert für Nicecream – veganes Bananeneis – und die Frühlingssonne

Willst du eine “Skinny Bitch” sein?

Veröffentlicht am 21. Dezember 2014 von Ulrike Kulling

Höchstwahrscheinlich spricht dich mindestens ein Bestandteil des Buchtitels “Skinny Bitch” nicht an – im Ehfall sogar beide Worte. Skinny – das ist nicht gerade erstrebenswert – skinny ist für mich Skinny Jeans, Hosengröße 0, Diät, Magerwahn und nichts als Haut … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Rostock | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , , , , , , , , | Kommentieren

In der Weihnachtsbäckerei – vegane kalorienarme Vanille-Weihnachtsplätzchen

Veröffentlicht am 12. Dezember 2014 von Ulrike Kulling

Weihnachtsplätzchen sind für mich ein Muss. Sie gehören für mich zur Weihnachtszeit wie kaum etwas anderes. Endlich duftet es auch bei mir zu Hause lecker weihnachtlich – nun kann Weihnachten eindeutig kommen. Dieses Jahr habe ich mich für Plätzchen entschieden, … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Rostock | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , , , , | Kommentieren

Selbstgemachte Frühstücks-Bagels {Rezept} // Teil 1

Veröffentlicht am 15. Oktober 2014 von nähmarie

Im Normalfall erscheint so ein “Teil 2″ ja eher nach “Teil 1″ – das hat während meiner Abwesenheit Montag aber offensichtlich nicht ganz geklappt. Daher nun in umgegehrter Reihenfolge, aber nicht weniger köstlich: Ein Bagel-Grundrezept. Falls ihr für das kommende … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Rostock | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , | Kommentieren