Schlagwort-Archive: vegan

Spinat-Süßkartoffel-Lasagne vegan

Na, was habt ihr an diesem verregneten grauen Februarwochenende gemacht? Also meinetwegen kann es Frühling werden. Auch wenn ich die ersten Krokusse schon im Garten entdeckt habe, ist es doch noch winterlich grau, kalt und immer noch die Zeit für wärmendes Soulfood. Das hilft gegen Winterblues und ist genau das richtige an einem kuscheligen Sonntag […] Weiterlesen

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Thailändisches Curry mit gerösteten Paprikas

Für 2019 haben wir uns vorgenommen, weniger tierische Produkte zu essen. Hauptsächlich aus Nachhaltigkeitsgründen, aber auch weil fleischlose Kost gesund und lecker ist. Wir haben Silvester gleich damit angefangen und ein leckeres thailändisches Curry mit gerösteten Paprikas gekocht. So eine leicht scharfe, pikante Suppe geht auf Festivitäten ja immer und nächsten Tag hat man oft […] Weiterlesen

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Veganer Brownie-Erdbeerkuchen mit Sojasahne

Letztes Wochenende waren wir zu einer Jugendweihe eingeladen. Auf die Frage, ob wir noch etwas beisteuern könnten, wurde ein Kuchen gewünscht. Da die Hauptperson Veganerin ist, sollte der dementsprechend vegan sein. Eine kleine Herausforderung für mich als Nichtveganerin, die ich aber gern annahm. Wenn man des Öfteren einen Kuchen backt, sollte das doch machbar sein. […] Weiterlesen

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Antipasti misti – Gemüse vom Blech

Ein herrlich sonniges Wochenende liegt hinter uns. Wer hat nicht den Grill rausgeholt und Balkon, Terrasse oder Park bei duftenden Köstlichkeiten in sein Outdoor-Wohnzimmer verwandelt. Wenn man bedenkt, dass wir vor 3 Wochen noch Schnee geschippt haben und jetzt mit Flipflops durchs grüne Gras laufen, ist das schon eine rasante Entwicklung auf dem Weg zum […] Weiterlesen

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Chili sin Carne con Quinoa

Hola Chicas! Heute gibt es etwas Mexikanisches, was lecker und gesund ist. Hierbei wird der Klassiker Chili con Carne abgewandelt und statt dessen mit Quinoa zu einem köstlichen vegetarischen One Pot Gericht. Schnell gekocht ist es auch noch. Perfekt für die „gestresste“ Hausfrau, die zwei verfressene Teenager neben dem dagegen eher genügsamen Mann satt bekommen […] Weiterlesen

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Veganes Brokkoli-Kichererbsen-Curry mit Zuckerschoten und Kokosmilch

So langsam wird es Frühling, auch wenn uns zum Wochenende wieder Minusgrade versprochen wurden. Ehrlich, da hat doch jetzt keiner mehr Lust drauf. Wir wollen doch im Café schon mal einen Latte Macchiato trinken, notfalls auch mit der Fleecedecke auf den Knien. Wir wollen ein laues Lüftchen, dass mit unseren Haaren spielt und nicht die […] Weiterlesen

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Rosenkohl-Möhren-Curry mit Granatapfelkernen – kein Familienrezept

Heute mal wieder ein Beitrag aus der „Ich probiere etwas Neues“ – Küche. Marlies vom Blog Homestead notes hatte ein Rezept veröffentlicht, dass mich gleich inspirierte – ein leckeres Rosenkohl-Curry. Am Wochenende in den Supermarkt gestapft und glückerweise gab es schon Rosenkohl. Hatte gedacht, es ist noch zu früh dafür, aber so konnte gleich die […] Weiterlesen

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Wenn jetzt Sommer wär

Dieser Song von Ingo Pohlmann läuft gerade im Radio und er passt perfekt zu diesem Beitrag. Willst du kurz mal in das Lied reinhören? Hier ist eine sehr schöne Liveversion wie ich finde. Ja, wenn jetzt Sommer wär, dann könnte man mit nackten Füßen durchs Gras laufen, würde sich die Sonne auf den käsigen Bauch […] Weiterlesen

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Vegane Matcha Cookies // Rezept

Matcha ist aus den Cafés im Jahre 2016 kaum mehr wegzudenken – ok, was schreibe ich hier eigentlich..zumindest in den größeren Großstädten ist Matcha mittlerweile fester Bestandteil der Speise- und Getränkekarte. Kann man in Rostock irgendwo einen Matcha Latte trinken? … Weiterlesen

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Gesundes Zitronensorbet und erfrischende Popsicles – healthy Nicecream

Wenn ich mir eine Kugel Eis hole, ist Zitronensorbet mein absoluter Dauerbrenner, denn ich finde kein Eis ist erfrischender. Dieses saure Prickeln gehört für mich zum Sommer wie Badelatschen und schöne Sonnenuntergänge am Meer mit Freunden. Leider sind die industriell … Weiterlesen

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Food-Guide: Ernährung im Festivalsommer

Am vorletzten Wochenende startete ich nicht wie geplant (ohnehin schon viel zu spät) in die Laufsaison, sondern recht spontan in ein Festivalabenteuer. Fünf Tage Rock im Park standen bevor. Doch auch ein Festival kann dem Sommer nicht aufhalten und so

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Veganes Schokomousse aus Avocado und ein No-Bake-Küchlein fürs Osterfrühstück

Auch wenn das Wetter es gerade dank Sturmtief Niklas nicht vermuten lässt – am Wochenende ist Ostern. Auf meinem Frühstückstisch gibt es gerade meistens ganz viel Obst oder Avocado auf dunklem Brot. An Ostern darf es dann aber doch mal

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Nicecream – veganes Bananeneis – und die Frühlingssonne

Die letzten Tage waren mehr als stressig, deshalb war es leider ziemlich ruhig hier auf der Seite. Ich habe meinen Praxisbericht beendet und hatte auch so viel zu organisieren und nebenbei dann noch Sport, kochen und schlafen und schon vergeht

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Willst du eine “Skinny Bitch” sein?

Höchstwahrscheinlich spricht dich mindestens ein Bestandteil des Buchtitels “Skinny Bitch” nicht an – im Ehfall sogar beide Worte. Skinny – das ist nicht gerade erstrebenswert – skinny ist für mich Skinny Jeans, Hosengröße 0, Diät, Magerwahn und nichts als Haut … Weiterlesen

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In der Weihnachtsbäckerei – vegane kalorienarme Vanille-Weihnachtsplätzchen

Weihnachtsplätzchen sind für mich ein Muss. Sie gehören für mich zur Weihnachtszeit wie kaum etwas anderes. Endlich duftet es auch bei mir zu Hause lecker weihnachtlich – nun kann Weihnachten eindeutig kommen. Dieses Jahr habe ich mich für Plätzchen entschieden, … Weiterlesen

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Selbstgemachte Frühstücks-Bagels {Rezept} // Teil 1

Im Normalfall erscheint so ein “Teil 2″ ja eher nach “Teil 1″ – das hat während meiner Abwesenheit Montag aber offensichtlich nicht ganz geklappt. Daher nun in umgegehrter Reihenfolge, aber nicht weniger köstlich: Ein Bagel-Grundrezept. Falls ihr für das kommende … Weiterlesen

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