Schlagwort-Archiv: Kochen

12 von 12 – Juni 2026

Veröffentlicht am 12. Juni 2026 von undiversell

Heute hatte ich mal wieder Lust auf 12 von 12, wo man den Tag in 12 Bildern festhält und seinen Alltag damit beschreibt. Also fangen wir an mit meinem liebsten Morgenritual. Porridge am Morgen vertreibt Kummer und Sorgen. Wie hat mal jemand so schön zu mir gesagt: „Da fühlt man sich wie von innen eingecremt.“ […] Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Rostock | Verschlagwortet mit 12von12, Blogger, foto, Garten, Kochen, Sommer, Stricken, Unterwegs | Kommentare deaktiviert

12 von 12 Oktober 2024

Veröffentlicht am 12. Oktober 2024 von undiversell

Diesen Monat fällt der 12. des Monats auf einen Samstag und so gibt es nicht die üblichen Alltagsbilder, sondern einen Wochenendpost mit 12 Bildern. Bei dieser Blogger-Aktion von Draußen nur Kännchen wird am 12. des Monats mit genau dieser Anzahl an Fotos der Tag dokumentiert. Bei Caro kannst du ganz viele 12 von 12 finden. […] Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Rostock | Verschlagwortet mit 12von12, Blogger, Dill, Entdeckt, foto, Frühstück, Herbst, Kochen, nähen, See, Sildemow, Stricken, Strickjacke, Unterwegs | Kommentare deaktiviert

Geschmorte Hähnchenschenkel mit Möhren, Kartoffeln und Backpflaumen

Veröffentlicht am 6. Oktober 2024 von undiversell

Hähnchen ist immer wieder lecker und warum nicht einmal einen Eintopf mit geschmorten Schenkeln kredenzen, der mit Möhren und Kartoffeln zu einer vollwertigen Mahlzeit wird. Backpflaumen machen ihn zu einer pikanten Angelegenheit. Dazu sei noch erwähnt, dass Teewurst mit edelsüßem Paprika vermischt, ein ordentlicher Schuß Weißwein und eine halbe Knolle sanft geschmorter Knoblauch für den […] Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Rostock | Verschlagwortet mit Eintopf, food, Garten, Hähnchen, Kartoffeln, Kochen, Mediterran, Sommer | Kommentare deaktiviert

Rhabarber-Erdbeer-Sirup und andere fruchtige Köstlichkeiten

Veröffentlicht am 9. Juni 2024 von undiversell

Ich mag Rhabarber sehr, egal ob als Kompott oder als Kuchen und schon lange wollte ich den Rhabarbersirup von Glasgeflüster ausprobieren. So als Schorle oder für andere spritzige Getränke konnte ich mir einen selbstgemachten Sirup aus den sauren Stangen super vorstellen. Ich stachelte sogar den Liebsten dazu an, die Rhabarberstaude zu teilen, so dass wir […] Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Rostock | Verschlagwortet mit Erdbeeren, food, Garten, Holunder, Kochen, Marmelade, Rhabarber, Sirup, Sommer | Kommentare deaktiviert

Spanakopita – vegan

Veröffentlicht am 6. Mai 2024 von undiversell

Wer schon einmal in Griechenland war, weiß, dass die Griechen gar nicht so viel Gyros essen. Was es aber an jeder Ecke gibt und was praktisch zu jeder Tageszeit gegessen wird, sind Blätterteigpasteten, die entweder mit Spinat oder mit Schafskäse oder mit Beidem gefüllt sind. Spanakopita ist mit Spinat gefüllt, während die Käsevariante Tiropita heißt. […] Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Rostock | Verschlagwortet mit Backen, food, Griechenland, Kochen, öko?-Logisch!, Sommer, vegan, vegetarisch | Kommentare deaktiviert

12 von 12 – Februar 2024

Veröffentlicht am 12. Februar 2024 von undiversell

Heute habe ich wieder daran gedacht ein Dutzend Fotos vom Tag zu machen und ihn damit für Caros Aktion zu dokumentieren. Nach unserem Wochenende auf Rügen hatte ich noch einen Tag frei und so startete er mit Tageslicht. Vorher wache ich im Guten nicht auf, egal, wann ich ins Bett gehe. Dann gab es ein […] Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Rostock | Verschlagwortet mit 12von12, Blogger, Entdeckt, Fisch, food, foto, Frühstück, Garten, Gemüse, Kochen, pink, Stricken, Winter | Kommentare deaktiviert

Mein Jahresrückblick 2023

Veröffentlicht am 8. Januar 2024 von undiversell

Das Jahr ist schon wieder eine Woche alt und trotzdem hat es noch den Zauber des Neuen und der Spannung, was es wohl bringen wird. Noch fällt es mir schwer eine 4 am Ende der Jahreszahl zu schreiben und ich verhaspel mich mit den Aussagen „letztes Jahr und dieses Jahr“. Es ist immer noch die […] Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Rostock | Verschlagwortet mit Backen, Basteln, Blogger, Entdeckt, food, foto, häkeln, Kochen, Nachhaltigkeit, nähen, R, Stricken, Tischdeko, Unterwegs, Upcycling, Weihnachten | Kommentare deaktiviert

Südfranzösischer Fischeintopf mit Reis

Veröffentlicht am 3. September 2023 von undiversell

Dieses leichte Sommergericht besticht durch feine Gemüsezutaten, Fischfilet und mediterranen Kräutern. Fenchel, Paprika, Zucchini zusammen mit Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten bilden die Grundlage für eine köstliche Soße, in der der Fisch leise vor sich hin simmt. Zusammen mit Reis, Kräutern der Provence und einem Schuß Weißwein wird aus dem One-Pot Gericht ein echtes Sonntagsessen. Also […] Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Rostock | Verschlagwortet mit Eintopf, Fisch, food, Gemüse, Kochen, Sommer, Tomate | Kommentare deaktiviert

12 von 12 August 2023

Veröffentlicht am 13. August 2023 von undiversell

Gestern war wieder der 12 des Monats und warum nicht auch einmal einen Sonnabend nach der Idee von Draussen nur Kännchen in 12 Bildern dokumentieren. Wochenende bedeutet ausschlafen und gemütlich frühstücken. Vorher war ich noch paar Blümchen pflücken und zwar nicht nur in meinem Garten. Ich brauche halt das Ambiente und ein paar frische Stengel […] Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Rostock | Verschlagwortet mit 12von12, Äpfel, Apfelmus, Blogger, Blumen, Bohnen, food, foto, Freunde, Garten, Kochen, Pilze, Stricken | Kommentare deaktiviert

Kartoffel-Wirsing-Lachsauflauf

Veröffentlicht am 15. Mai 2023 von undiversell

Ein Wirsing war übrig geblieben und wir wollten Fisch essen. Was lag da näher als eine Kombination aus beidem. Das Ganze noch gepaart mit Kartoffeln sowie cremiger Bechamelsauce und fertig war ein mildes, leckeres und gesundes Essen. Stecken doch in den Zutaten reichlich Vitamine und gesunde Fette. Gut, die Bechamelsauce ist dabei der Partycrasher, aber […] Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Rostock | Verschlagwortet mit Allgemein, Auflauf, Dill, Fisch, food, Gemüse, Herzhaftes, Kochen | Kommentare deaktiviert

Gefüllte Paprikaschoten – vegan

Veröffentlicht am 28. Februar 2023 von undiversell

Es trug sich vor ein paar Wochen zu, dass das Studentenmädchen zusammen mit einer lieben Freundin das Wochenende bei uns zu Hause verbringen wollte. Nur zu, habe ich doch meine Kinder und deren Freunde immer gern um mich. Außerdem liebe ich es, große Portionen zu kochen und so konnte ich mich an dem Wochenende so […] Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Rostock | Verschlagwortet mit food, Gemüse, Hackfleisch, Kartoffeln, Kochen, Nachhaltigkeit, Reis, vegan, vegetarisch | Kommentare deaktiviert

Spinatknödel mit Pilz-Zucchini-Pfanne – vegan

Veröffentlicht am 18. Februar 2023 von undiversell

Ich habe meine Kategorie „Food“ in letzter Zeit ziemlich vernachlässigt. Das heißt nicht, dass ich nicht mehr koche oder Neues ausprobiere. Manchmal hapert es am Fotografieren, wenn die hungrige Meute mit dem Besteck in der Hand keine Geduld mehr hat und das servierte Essen gleich verspeisen will. Ein anderes Mal scheitert es schlichtweg am Verbloggen. […] Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Rostock | Verschlagwortet mit Allgemein, food, Gemüse, Herbst, Knödel, Kochen, Mediterran, öko?-Logisch!, Pilze, Südtirol, vegan, vegetarisch, Winter | Kommentare deaktiviert

Rückblick 2022

Veröffentlicht am 9. Januar 2023 von undiversell

Was wäre ein Jahresanfang ohne einen ordentlichen Rückblick auf das vergangene Jahr. Mir würde etwas fehlen. Erst der Blick auf das Erreichte oder auch Nichterreichte im alten Jahr hilft Altes loszulassen, sich neu zu fokusieren und die Zielsetzung für das neue Jahr in die richtigen Bahnen zu lenken. Nur wenn ich das alte Jahr einmal […] Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Rostock | Verschlagwortet mit Allgemein, Basteln, Blogger, Entdeckt, food, häkeln, Kochen, nachhaltig, Nachhaltigkeit, nähen, R, Stricken, Upcycling, Weihnachten | Kommentare deaktiviert

Rückblick 2022

Veröffentlicht am 9. Januar 2023 von undiversell

12 von 12 Dezember

Veröffentlicht am 12. Dezember 2022 von undiversell

Zack und schon ist wieder der 12. des Monats und das heißt, in 12 Bildern den Tag darstellen und bei Draußen nur Kännchen zeigen. Lucky me, hatte ich heute noch frei. Urlaub und Überstunden müssen zum Jahresende weg und daher ein Tag ganz für mich. Natürlich war er wieder vollgepackt mit Dingen, die ich sonst […] Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Rostock | Verschlagwortet mit 12von12, Basteln, Entdeckt, foto, Kochen, nähen, Weihnachten, Winter | Kommentare deaktiviert

12 von 12 Dezember

Veröffentlicht am 12. Dezember 2022 von undiversell

Veröffentlicht unter Rostock | Verschlagwortet mit 12von12, Basteln, Entdeckt, foto, Kochen, nähen, Weihnachten, Winter | Kommentare deaktiviert

Kirschsuppe mit Klüter

Veröffentlicht am 12. Juli 2022 von undiversell

Was wäre ein Sommer ohne Kirschsuppe mit Klüter? Das schmeckt an einem heißen Julitag als erfrischende Mittagsmahlzeit und als Nachtisch sowieso. Klüter sind dabei die Mehlklößchen, ohne die eine Kirschsuppe nur halb so lecker wäre. Da ich diesen Küchenklassiker unbedingt hier verewigen wollte, gibt es heute das Rezept dazu. Die Kirschen gab es vom Nachbarn […] Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Rostock | Verschlagwortet mit food, Garten, Kirschen, Kochen, Sommer, Suppe, Süßes | Kommentare deaktiviert

Schnittlauchblüten auf den Tisch

Veröffentlicht am 29. Mai 2022 von undiversell

Es ist Schnittlauchblütensaison und wer bis heute die lilafarbenen Blüten ignoriert hat, sollte sich eines Besseren belehren lassen. Ich habe da auch meine Erfahrungen gemacht. Jahrelang habe ich bei Glasgeflüster den pinkfarbenen Essig bewundert, aber wenn dann die hübschen Kugeln am Schnittlauch prangten, war es mir doch zu schade, die Blüten in Essig zu baden. […] Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Rostock | Verschlagwortet mit Allgemein, food, Frühling, Garten, Gesundes, Kochen, Salat, Schnittlauch, vegan, vegetarisch | Kommentare deaktiviert

Shakshuka mit Aubergine und Feta

Veröffentlicht am 6. Februar 2022 von undiversell

Falls du nicht weißt, was Shakshuka ist, bist du in guter Gesellschaft. Es kam wie jede Woche die Frage auf: „Was essen wir am Wochenende?“ Der Freund vom Studentenmädchen antwortete: „Probiert doch einmal Shakshuka!“ „Shak….. wie bitte? Was ist das?“ „Das ist ein israelisches Nationalgericht mit viel Gemüse, Feta und Eiern, die in der Soße […] Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Rostock | Verschlagwortet mit Allgemein, Eier, Feta, food, Gemüse, Kochen, Reis, Tomate, vegetarisch | Kommentare deaktiviert

Rosenkohl und Süßkartoffeln aus dem Ofen

Veröffentlicht am 31. Januar 2022 von undiversell

Wahrscheinlich steigt schon der eine oder andere bei der Überschrift aus. Rosenkohl! Ja, da trifft man nicht nur auf Liebhaber dieses Gemüses. Ich mag die kleinen grünen Kugeln mit dem leicht bitteren Geschmack und ich erinnere mich, dass ich als Kind in den verschneiten Garten geschickt wurde und mit rot gefrorenen Händen den Rosenkohl vom […] Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Rostock | Verschlagwortet mit Allgemein, food, Gemüse, Kochen, Nachhaltigkeit, vegan, vegetarisch, Winter | Kommentare deaktiviert

Schlagwort-Archiv: Kochen

Archiv

Meta