Schlagwort-Archive: Mediterran

Geschmorte Hähnchenschenkel mit Möhren, Kartoffeln und Backpflaumen

Publiziert am 6. Oktober 2024 von undiversell

Hähnchen ist immer wieder lecker und warum nicht einmal einen Eintopf mit geschmorten Schenkeln kredenzen, der mit Möhren und Kartoffeln zu einer vollwertigen Mahlzeit wird. Backpflaumen machen ihn zu einer pikanten Angelegenheit. Dazu sei noch erwähnt, dass Teewurst mit edelsüßem Paprika vermischt, ein ordentlicher Schuß Weißwein und eine halbe Knolle sanft geschmorter Knoblauch für den […] Weiterlesen →

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Spinatknödel mit Pilz-Zucchini-Pfanne – vegan

Publiziert am 18. Februar 2023 von undiversell

Ich habe meine Kategorie „Food“ in letzter Zeit ziemlich vernachlässigt. Das heißt nicht, dass ich nicht mehr koche oder Neues ausprobiere. Manchmal hapert es am Fotografieren, wenn die hungrige Meute mit dem Besteck in der Hand keine Geduld mehr hat und das servierte Essen gleich verspeisen will. Ein anderes Mal scheitert es schlichtweg am Verbloggen. […] Weiterlesen →

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Malta – eine Woche im Herbst

Publiziert am 16. November 2022 von undiversell

Eine Woche Ferien und wir überlegten, wo es hingehen sollte. Es sollte noch angenehm warm sein, bisschen Kultur und mediterranes Lebensgefühl können ja auch nicht schaden. Warum nicht Malta? Kannten wir noch nicht, war nicht allzuweit weg und mitten im Mittelmeer. Also alle Kriterien erfüllt, Flug gebucht, Butze gebucht und ehe wir es uns versahen, […] Weiterlesen →

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Bozen – Meran

Publiziert am 4. September 2022 von undiversell

Dieses Jahr haben wir unseren Sommerurlaub in Südtirol verbracht. Wir hatten Lust auf Berge, mediterrane Lebensart und auf das Entdecken einer uns unbekannten Region. Nach einem Bozen-Krimi war die Idee geboren: Wir fahren dieses Jahr in die Landeshauptstadt von Südtirol. Unterkunft gebucht und los ging es. Na ja, ein bisschen mit Bibbern, weil vor dem […] Weiterlesen →

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mediterraner Kritharaki-Auflauf

Publiziert am 7. März 2021 von undiversell

Als Fan der mediterranen Küche mag ich auch Kritharaki, griechischen Reisnudeln, sehr gern. Diese lassen sich ganz wunderbar in einem Auflauf verarbeiten und bilden zusammen mit einer Tomatensoße, Kirschtomaten und knusprig überbackenem Schafskäse ein leckeres Mittag oder Abendessen. Reisnudeln gibt es in jedem größeren Supermarkt und wenn du bis jetzt achtlos daran vorbei gelaufen bist, […] Weiterlesen →

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Dicke weiße Bohnen in Tomatensoße

Publiziert am 8. Februar 2021 von undiversell

Wer kennt dieses Gericht, dass auf keiner griechischen Vorspeisenplatte fehlen darf? Ich bin ausgesprochener Bohnenfan und nach anfänglicher Skepsis den dicken weißen Bohnen gegenüber, haben auch sie sich eingereiht in meine „Mag ich“ Genusswelt. Ganz besonders als Vorspeise mit einem Hauch von Knoblauch, leicht tomatig und mit den Kräutern, die immer ein wenig nach Sonne, […] Weiterlesen →

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Aprikosentarte mit Karamell und Rosmarin

Publiziert am 5. August 2020 von undiversell

Es ist Aprikosenzeit und wenn einem dann ein Tarterezept mit Karamell und Rosmarin vorgeschlagen wird, dann muss das ausprobiert werden. Mittlerweile habe ich die Tarte schon mehrere Male gebacken und gerade jetzt in der Hochsaison dieser süßen, orangen Früchte ist es ein saftig, leckeres Vergnügen mit einem Hauch mediterraner Lebensart verliehen durch das herbe Aroma […] Weiterlesen →

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Zarter Broiler mit Backkartoffeln

Publiziert am 12. Juni 2018 von undiversell

Gebratenes Hähnchen oder Broiler, wie wir es nennen, essen wir gern. Ab und zu tun wir es uns sogar an, im Hotel Neptun ’ne Stunde zu warten um uns den berühmten Goldbroiler einzuverleiben. Reservierungen gibt es dort nicht und wer darauf Lust hat, muss Zeit mitbringen. Wart ihr schon mal da? Wenn ihr in Warnemünde […] Weiterlesen →

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Mediterrane Bilder in der Galerie Möller in Warnemünde

Publiziert am 11. Januar 2012 von Rostock-Heute.de

Manchmal genügt schon ein kleiner Zufall. So ein Zufall führte auch dazu, dass der Landschaftsmaler Karl-Heinz Moeller im Internet den Link zur Galerie Möller fand. Er kontaktierte die Namensverwandtschaft und man entschied, eine gemeinsame Ausstellung zu machen. Ab morgen werden … Weiterlesen →

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