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Authoren Archiv von: undiversell
Vegane Mais-Kokossuppe
Suppen gehen in unserer Familie immer. Diese leichte und auch noch schnell gezauberte Variante einer Maisl-Kokossuppe ist vegan und besticht durch die leicht süßlich-scharfe Note und cremige Konsistenz. Mais und Kokosmilch bilden zusammen mit der Cajun-Gewürzmischung das Grundgerüst der Suppe. Weitere Zutaten können durchaus variiert werden. Trotzdem wird die Suppe ihren typischen Geschmack behalten und […] Weiterlesen
Die Rostocker Altstadt
Pfingsten haben wir uns aufgemacht die Rostocker Altstadt zu erkunden. Das hatte ich mir länger schon vorgenommen und so animierte ich die Familie zu einem Spaziergang durch die historischen Straßen unseres Heimatortes. Wenigstens ein positiver Effekt der Corona-Zeit. Man besinnt sich auf das Naheliegende und getreu Goethes Gedicht Erinnerung machten wir uns auf. Hier noch […] Weiterlesen
Newborn-Set LOU
Ich hatte mir schon länger vorgenommen Babykleidung zu nähen. Wenn man Kleider hinbekommt, warum nicht auch mal für die Minis etwas nähen. Gelegenheit habe ich jetzt des Öfteren. Wenn man, wie ich, in einem Team mit vielen jungem Leuten arbeitet, wird doch das eine oder andere Baby geboren. Gut so! Ich finde das immer wieder […] Weiterlesen
Easy-peasy Dinkel-Körner-Brot
Habe ich euch eigentlich schon erzählt, dass ich ohne Kohlenhydrate kein Mensch bin? Ich brauche Kartoffeln, Nudeln und vor allem Brot. Low Carb? Nicht mit mir. Dieser Ernährungstrend kommt sehr gut ohne mich aus. Ich liebe klassisches Abendbrot mit Brot und backe daher ganz oft mein geliebtes Vollkorn-Dinkelbrot mit Sauerteig. Das braucht allerdings Zeit zum […] Weiterlesen
Botanischer Garten Rostock
Mal raus, war am Wochenende die Devise bei sonnigem Wetter mit büschen Wind. So viele Möglichkeiten bleiben einem ja nicht in Zeiten von Höchstinzidenzen und Mutanten aus der ganzen Welt. Also warum nicht einmal wieder in den botanischen Garten? Na ja, wieder einmal hört sich so an, als wenn ich da regelmäßig aufkreuze. Ich glaube, […] Weiterlesen
mexikanischer Kartoffelauflauf – vegan
Hola Chicas, heute wird es mexikanisch in der Küche. Wenn du Lust auf einen deftigen Kartoffelauflauf mit Kidneybohnen und Mais sowie einem knusprigen Topping aus veganem Käse, dann bist du hier genau richtig. Als das Tochterkind für ein paar Tage bei uns verbrachte, um sich von ihrem anstrengenden Studium zu erholen, kochte sie gemeinsam mit […] Weiterlesen
Veröffentlicht unter Rostock
Verschlagwortet mit Allgemein, Auflauf, food, Kartoffeln, Kochen, vegan, vegetarisch
Kommentare deaktiviert für mexikanischer Kartoffelauflauf – vegan
Kleid Gusta im Retromuster
Wer mich kennt, weiß, dass ich Retromuster liebe. Als Kind der 70er ziehen mich solche grafischen Designs magisch an und im Stoffladen finde ich sie oder sie mich. Mein Kleid Gusta von Fibremood in der Winteredition hat mir so gut gefallen, dass ich gleich noch eine etwas leichtere Variante für Frühjahr und Herbst haben wollte. […] Weiterlesen
Genähte Tüten mit Osterhasenohren
Ich habe ein paar Kleinigkeiten zu Ostern gekauft und überlegte wie ich die am besten verpacke. Ich wollte gern Material wiederverwerten und hatte dabei schon lange meine ausgelesenen Flow-Zeitungen im Blick. Die enthalten tonkartonartige Zwischenblätter, die ich vom Design her sehr mag und die sich doch bestimmt für ein Upcycling eignen. Ich hatte die Idee, […] Weiterlesen
Tom Kha Gai – thailändische Hühnersuppe
Hühnersuppe ist in unserer Familie absolutes Soulfood. Immer bei Erkältung, wenn eiskalte Winde ums Haus wehen oder es gerade wieder stressig ist, gibt es schlürfige selbstgekochte Hühnersuppe. Das tut einfach immer gut und wärmt so richtig schön durch. Als ich mich so durch Pinterest scrollte – für mich immer eine Quelle der Inspiration – stieß […] Weiterlesen
Eierwärmer – Bommelmützen 2.0
Ich habe wieder ein paar Eierwärmer-Bommelmützen gehäkelt. Dieses Mal ein Set von 6 Stück in Grau und Pink. Dabei habe ich jedes Mützchen mit einem anderen Muster versehen und die Bommel mit der Gabelmethode gefertigt. Da Ostern vor der Tür steht und der alte Beitrag dazu immer noch gut ankommt, gibt es hier ein Reloaded, […] Weiterlesen
mediterraner Kritharaki-Auflauf
Als Fan der mediterranen Küche mag ich auch Kritharaki, griechischen Reisnudeln, sehr gern. Diese lassen sich ganz wunderbar in einem Auflauf verarbeiten und bilden zusammen mit einer Tomatensoße, Kirschtomaten und knusprig überbackenem Schafskäse ein leckeres Mittag oder Abendessen. Reisnudeln gibt es in jedem größeren Supermarkt und wenn du bis jetzt achtlos daran vorbei gelaufen bist, […] Weiterlesen
Mini-Fotokurs mit Lisa Tihanyi
Schon länger wollte ich mich mit meiner Kamera näher beschäftigen. Nicht das ich die Begriffe Blende, Verschlusszeit und ISO nicht kannte und auch so leidlich einordnen konnte, aber so wirklich firm war ich nicht mit den halbautomatischen Modi, der Lichtwaage und dem manuellen Modus. Als Lisa einen kleinen kostenlosen Mini-Fotokurs auf ihrem Instagramprofil anbot, meldete […] Weiterlesen
Hoodiekleid Martha
Ich habe es schon wieder getan und mir ein Kleid genäht. Es fehlte noch ein gemütliches, kuscheliges Hoodiekleid für die Wintersaison und Homeoffice-Tage. Schon als ich das Kleid Stacey genäht hatte, war die ursprüngliche Idee des damaligen Stoffkaufs: Ich brauche ein Hoodiekleid. Ergebnis war die Stacey, die ich aber auch inbrünstig liebe und trage. Ein […] Weiterlesen
Winter im Norden
Ein traumhaft schönes Winterwochenende liegt hinter uns. Im Kamin prasselt ein wohlig warmes Feuer und im Gesicht spüre ich noch Sonne und Kälte der vergangenen zwei Tage. So ein tolles Wetter haben wir in der kalten Jahreszeit selten. Sind wir doch hauptsächlich die Grau-in-Grau-Region und deshalb flüchten jedes Jahr viele Menschen in die Berge, um […] Weiterlesen
Dicke weiße Bohnen in Tomatensoße
Wer kennt dieses Gericht, dass auf keiner griechischen Vorspeisenplatte fehlen darf? Ich bin ausgesprochener Bohnenfan und nach anfänglicher Skepsis den dicken weißen Bohnen gegenüber, haben auch sie sich eingereiht in meine „Mag ich“ Genusswelt. Ganz besonders als Vorspeise mit einem Hauch von Knoblauch, leicht tomatig und mit den Kräutern, die immer ein wenig nach Sonne, […] Weiterlesen
Mischbrot mit Sauerteig und Dinkelmehl
Neben meinem Vollkornbrot, dass ich fast wöchentlich backe, bin ich großer Fan von Mischbrot. Das muss mit Sauerteig sein, so richtig fluffig und mit knuspriger Kruste. Ich habe schon des Öfteren Versuche unternommen, ein solches Brot zu backen. Es war bisher eher mäßig erfolgreich. Zu wenig von dem säuerlichen Geschmack, nicht fluffig genug oder auch […] Weiterlesen
The Sewing Oscars 2020
Nina von Verfliest und Zugenäht hat wieder aufgerufen die persönlichen Sewing Oscars der selbstgefertigten Garderobe aus dem vergangenen Jahr zu verleihen. Ich war doch erstaunt wie viele Teile – hauptsächlich Kleider – den Weg vom Stoffregal in den Kleiderschrank gefunden haben. Es kommt doch einiges zusammen im Nähjahr 2020, wo wir mehr Zeit zu Hause […] Weiterlesen
Kleid Gusta – eine Winteredition
Ich habe mal wieder ein Kleid genäht. Schon länger bin ich um die Gusta von Fibremood rumgeschlichen und war mir nicht sicher, ob ich mir aus meinem feinen hellblauen Fischgrat-Kuscheljersey ein Modell in Eiform (neudeutsch – eggshape) nähen soll. Ich scrollte mich durch Insta und schaute mir all die Modelle der geübten Näherinnen an und […] Weiterlesen
Japanische Misosuppe
Neues Jahr, neue Rezepte. Besonders im Januar, wenn man nach der Völlerie wieder Lust auf leichte, gesunde Küche hat, ist die japanische Misosuppe eine leckere und feine Alternative. Zudem ist es aus der Kategorie vegan / vegetarisch und damit ein Beitrag zur fleischlosen, ökologisch nachhaltigen Ernährung im Veganuary. Also wenn du Lust auf eine würzige […] Weiterlesen
Öko?-Logisch! 2021
Auch 2021 soll ganz im Sinne von Nachhaltigkeit im Alltag stehen. Stück für Stück möchte ich Plastik und umweltschädliche Gegenstände ersetzen, auf Unnötiges verzichten, Dinge wiederverwerten oder Gewohnheiten ändern, um im Sinne der Nachhaltigkeit und des Umweltschutzes zu agieren. Hier ein paar erste Erfolge auf die ich zurückblicken kann. Unsere Gemüsebeutel sind im täglichen Einkauf […] Weiterlesen
Veröffentlicht unter Rostock
Verschlagwortet mit Allgemein, Linkparty, Nachhaltigkeit, öko?-Logisch!
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