Schlagwort-Archive: Rezepte

Mit dem Dampfentsafter Sirups und Säfte herstellen

Natürliche Nahrungsmittel liegen im Trend, sogenannte Softdrinks wie Limonaden und Fruchtmischungen dagegen nicht. Trotzdem muss man nicht den ganzen Tag lang nur Mineralwasser trinken. Selbstgemachter Fruchtsirup und Saft aus frischem Obst sind eine g… Weiterlesen

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Carbo Loading: 3 leckere Pastaparty-Rezepte

Carbo Loading kennen die meisten in Form von der berühmt berüchtigten Pastaparty am Abend vor einem wichtigen Lauf-Wettkampf wie einem…
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Eis selber machen – 3 Rezepte: Gesunde Eispralinen & Popsicles

In diesem Beitrag zeige ich dir gleich drei Rezeptideen zum Eis selber machen für den Sommer: gesundes Eiskonfekt / Eispralinen…
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Frühstücksinspiration // Power-Quark-Frühstücks-Bowl

Diese leckere Frühstücks-Bowl aus Quark lässt sich ganz easy, ohne viel Stress und innerhalb von nicht einmal zehn Minuten zubereiten.…
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Meine besten Rezepte für den Valentinstag & gratis E-Book

Valentinstag bedeutet mir in etwa so viel wie zwei gleiche Socken anzuhaben. Es ist mir nicht komplett egal, aber spielt in…
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Bunte Torte mit Götterspeise…

Hallo Ihr Lieben… heute wird es mal wieder bunt bei mir…denn ich möchte euch meine Götterspeise-Torte zeigen…die perfekt ist für einen Geburtstagskuchen oder auch einfach, um eure Gäste zu überraschen… Meine Kinder und ich lieben Götterspeise und als mal wieder … Weiterlesen

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Bunte Torte mit Götterspeise…

Hallo Ihr Lieben…heute wird es mal wieder bunt bei mir…denn ich möchte euch meine Götterspeise-Torte zeigen…die perfekt ist für einen Geburtstagskuchen oder auch einfach, um eure Gäste zu überraschen…Meine Kinder und ich lieben Götterspeise und als mal wieder der Kuchenbasar im Kindergarten anstand, war dies die perfekte Möglichkeit, die Götterspeise in eine Torte zu integrieren…und das Ganze auch noch, ohne Backen zu müssen :O)Und hier ist die Anleitung für dieGötterspeise-Torte ohne Backen…Ihr benötigt folgende Zutaten:3 Götterspeise-Tütchen in verschiedenen Farben bzw. Geschmacksrichtungen200g Schokokekse150g weiche Butter300ml Sahne300g Quark (optional Schmand, Mascarpone oder Joghurt)Vanillezucker nach Belieben oder optional Vanillinzucker aus der Tüte1,5 Tütchen Pulvergelatine (keine Sofortgelatine)Außerdem benötigt ihr eine Tortenplatte und eine Backform ca. 20cm im Durchmesser oder noch einfacher ein verstellbarer Backring…Und so geht es:Wichtig ist, dass ihr zwei Tage bevor ihr die Torte benötigt, mit dem Vorbereiten anfangt!!! Das braucht ihr als Zeitpuffer, damit die Torte wirklich hält…Tag 1…ihr müsst die Götterspeise nach Tütchenvorgabe zubereiten und über Nacht fest werden lassen…Tag 2…Nehmt euch die Kekse zur Hand…meine Lieblinge sind die unten abgebildeten Othello Kekse…1+2…Die 200g Kekse kommen in die Küchenmaschine und werden zerkleinert…wenn ihr keine Küchenmaschine besitzt, könnt ihr die Kekse in einen großen verschließbaren Gefrierbeutel geben und dann mit dem Fleischklopfer drauf hauen, bis alles zerkleinert ist…3+4…jetzt gebt ihr die 150g weiche Butter dazu und vermengt alles gut…wenn ihr die Gefrierbeutelvariante angewendet habt, dann füllt die Keksbrösel in eine Schüssel um und vermengt sie dort mit der weichen Butter…Ihr stellt den verstellbaren Tortenring auf ca. 20 cm Durchmesser ein und legt ihn auf eine Tortenplatte…nun füllt ihr die Keksmasse hinein, verteilt sie gleichmäßig, dass ein ordentlicher Boden entsteht und vor allem müsst ihr den Rand ordentlich fest drücken, damit später nicht die Sahnemasse ausläuft…Die Gelatine nach Packungsanleitung quellen lassen…am besten gleich im Topf…Während die Gelatine am Quellen ist (dauert meistens 10 Minuten), könnt ihr eure Sahne, den Quark und den Vanillezucker zur Hand nehmen…ich mache meinen Vanillezucker übrigens selbst, indem ich eine ausgekratzte Vanilleschote in ein Gläschen gebe und Zucker darüber schütte…dann Deckel darauf und ziehen lassen…sehr, sehr lecker…Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen…Dann den Quark gut unterheben…1…die gequollene Gelatine auf dem Herd erhitzen bis sie aufgelöst ist…nicht aufkochen lassen! Dann einen Löffel Sahne-Quark hinzugeben…2…das Ganze richtig richtig gut verrühren…3…die restliche Sahne-Quark-Mischung in den Topf geben…4…ebenfalls richtig, richtig gut einrühren…die Mischung ist etwas weicher und wirkt, als wenn sie niemals die Form behalten wird…aber durch die Gelatine wird später alles fest :O)Schneidet nun die Gelatine in Würfel…als Anhaltspunkt habe ich einen in meine Hand gelegt…macht sie lieber größer als kleiner…Alle Farben der Götterspeise in eine Schüssel geben…Dann 2/3 der Sahne-Quark-Mischung in die gleiche Schüssel geben…den Rest kurz zur Seite stellen…Alles vorsichtig vermengen…Die Masse gebt ihr nun auf den Keksteig…alles gleichmäßig verteilen und dann die Sahne-Quark-Masse, die ihr zur Seite gestellt habt, zur Hand nehmen und auf der Oberfläche verteilen…dadurch habt ihr einen sauberen Abschluß oben…sonst wäre alles hubbelig, leider habe ich das Zwischenfoto vergessen…Jetzt könnt ihr nach Herzenslust dekorieren…ich hab versucht Kreise aus Götterspeise auszustechen…das ist nicht wirklich gut gelungen…deshalb gab es noch buntes Konfetti *hihi*Das Ganze müsst ihr über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit die Torte fest wird…Kurz bevor ihr die Torte essen wollt, löst ihr sie vorsichtig mit dem Messer aus der Form…Und dann heißt es: Anschneiden und Genießen :O)Ich persönlich fand es lecker…wobei die Eltern anfangs sehr verhalten beim Kaufen im Kindergarten waren *hihi* Bei uns wird sie aber definitiv wieder “gebacken”…spätestens zum Kindergeburtstag…Na, ihr Lieben…traut ihr euch? Wäre das was für den nächsten Kindergeburtstag? Oder schon was fürs nächste Sonntagskaffee? Da kommen im Erwachsenen die Kindheitsgefühle wieder hoch ;O)Dann bin ich mal gespannt, was ihr dazu sagt…hinterlasst gerne einen Kommentar unter diesem Beitrag…ich freu mich darüber…Ganz liebe Grüße und bis bald…Anja :O)Das könnte euch ebenfalls interessieren:Einfacher, aber effektvoller Regenbogenkuchen… Bunte Torte mit Lollis…  Buntes Schachbettmuster in schlichter Torte versteckt… Weiterlesen

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Ein Rezept für Tortilla Wraps und Chips, die daraus entstanden…

Hallo Ihr Lieben… seid ein paar Wochen bin ich immer wieder bei Pinterest unterwegs, um Ideen und Anregungen für Halloween zu sammeln…dabei kamen mir immer wieder Chips aus Tortilla-Wraps in den Blick…auf (gefühlt) jeder zweiten amerikanischen Seite waren sie zu … Weiterlesen

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Windbeuteltorte mit Brombeeren und ohne Backen…

Hallo Ihr Lieben… die Fotos des Sommers sind fein säuberlich in Ordner verstaut und warten darauf, dass sie für euch auf den Blog wandern…unglaubliche 20 Beiträge könnte ich zusammen stellen…darüber war ich selber sehr erstaunt…das ein oder andere wird wahrscheinlich … Weiterlesen

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Ein Rezept für Sachertorte…und eine Weltraum-Torte…

Hallo Ihr Lieben… umso mehr man mit Torten zu tun hat, umso aufwendiger werden sie…das bedeutet, dass man immer mehr Zeit in eine Torte investiert und dementsprechend brauche ich -gerade mit zwei Kindern und einer Vollzeitarbeit- mehrere Tage für eine … Weiterlesen

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Gefüllte Ofen-Paprika mit Feta

Stuffed Peppers With Hot Feta Cheese Paprika, frisch aus dem Ofen, gefüllt mit heißem Schafskäse… irgendwann hatte meine Schwester mich damit begeistert. So simpel und so gut. Ich brauchte unbedingt das Rezept. Und weil es seither immer wieder bei uns auf … Weiterlesen

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Aquarelle zum Martinstag

Aquarelle zum Martinstag Ich mag die Martinsumzüge mit den Laternenkindern . Im Gänsemarsch (c) Aquarell von Hanka Koebsch Ich hoffe, dass Sie den heutigen Sonntag, den 11.11. genießen konnten. Ich bin eher der dröge Küstenbewohner und habe mit dem Karneval … Weiterlesen

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Pflaumenlikör // DIY

Plum Liqueur // DIY Was macht man mit dem Überschuss Spätsommerobst, wenn man nicht schon wieder Kuchen backen will… richtig, in Alkohol konservieren. So kann man nämlich im Winter auch noch das ein oder andere Schlückchen Sommer genießen. This sweet, … Weiterlesen

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Küchendienst // Pasta mit Gorgonzola

Heute musste es in der Küche mal wieder schnell gehen und sollte trotzdem etwas Leckeres sein… Voilá: Bandnundeln mit Blauschimmelkäse, Pinienkernen und getrockneten Tomaten. Und so einfach geht’s: Zwiebel schälen und würfeln. In Öl eingelegte Tomaten abtropfen lassen und in … Weiterlesen

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Küchendienst // Eiersalat

Für mich eindeutig das Beste am ersten Tag nach der Osterfeierei: Alle übriggebliebenen (hartgekochen) Eier zu Brotaufstrich verarbeiten. Mit selbstgemachter Mayonnaise und viel Schnittlauch. Supereinfach und superlecker! Salat-Zutaten: 2 Eier 4 TL Mayonnaise oder Remoulade 2 TL Senf frischer Schnittlauch … Weiterlesen

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Küchendienst // Valentins-Baiser

Irgendwie ist Baiser ja das perfekte Valentinsgebäck. Weil wir alle im Französischunterricht gut aufgepasst haben und natürlich noch wissen, das “baiser” passenderweise “Kuss” bedeutet. Es ist aber auch an allen anderen 364 Tagen im Jahr extrem lecker! Es gab hier … Weiterlesen

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Küchendienst | Schoko-Nuss-Berge

Der perfekte Weg um die restlichen Schokoladen-Weihnachtsmänner zu etwas Leckerem zu verarbeiten: Knusprige Schoko-Berge. Außerdem superschnell und einfach zubereitet, alles was man braucht ist die restliche Weihnachtsschokolade (ich misch gern etwas Zartbitter drunter, dann wird’s am Ende nicht ganz so … Weiterlesen

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Küchendienst // Macadamia-Cookies

Für Adventsgebäck ist es noch etwas früh, aber Cookies gehen immer. Und irgendwo muss der Winterspeck ja schließlich herkommen. Diese Variante enthält Macadamia-Nüsse und weiße Schokolade. (Für Subway-Kenner: Sie sind mindestens genauso gut. Eigentlich sogar noch besser.)   Du brauchst … Weiterlesen

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Küchendienst // Geburtstagskuchen

Vor kurzem hatte jemand in diesem Haushalt seinen großen Tag. Auch wenn der Kaffeepott etwas anderes vermuten lässt: Ich war’s nicht, ich bin durch und durch ein Kinder des Sommers… bleibt also noch der Mister. Geburtstage sind sogar für mich … Weiterlesen

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Küchendienst // Käse-Wraps

Es ist in der Rezept-Kategorie vermutlich schwer zu übersehen: Wir lieben Käse. Käse in allen Variationen. Zum Beispiel gerollt und mit Salat, so wie in diesen leckeren Wraps… Du brauchst dafür folgende Zutaten: 1 Packung Wraps 2 EL Senf (mittelscharf) … Weiterlesen

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