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Schlagwort-Archive: schmackhaft und bekömmlich
Für gutes Bier über die Ostsee
Was für ein wunderbarer Ausflug nach Dänemark 🇩🇰 und so einfach und unkompliziert. Liebs einfach. Und die Frau hat wieder Lieblingsbier. Weiterlesen
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Geburtstag-Tag
Die Frau Fischköppi hatte gestern Geburtstag, und ich hab gesagt, das wird schön. Es war ein sehr schöner Tag mit meiner Frau Fischköppi ❤️ Weiterlesen
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København, Copenhagen, Kopenhagen
Die dänische Hauptstadt ist nicht nur eine Reise wert. Wir durften eine Woche dort sein und sind voller schöner Eindrücke. Bemerkenswert finde ich, dass wir fast nix negatives erlebt haben, der Ningelgipfel war das unzureichende Zeitmanagement des Housekeepings. Wir haben … Weiterlesen Weiterlesen
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Gazpacho, Hummus, Mayonnaise
Auf vielfachen Wunsch (winkt zu @MysteryFire rüber) hier also ein paar Rezepte als #servicepost. Gazpacho: Spanische kalte Gemüsesuppe für heiße Tage. Man benötigt: Tomaten, Gurken, Paprikaschoten, Zwiebeln, Weißbrot, Knoblauch, Gemüsebrühe, Olivenöl. Menge je nach Bedarf, Gemüsebrühe und Olivenöl im Verhältnis … Weiterlesen Weiterlesen
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Sonne und Wind
Heute nacht hatten wir Sturm mit Orkanböen, das hat in unserer Dachgeschosswohnung ganz schön gepfoffen. Dafür dann heute den ganzen Tag Sonnenschein mit immer noch viel Wind und Wellen und zwei Fähren. Schön ist es an der Küste. ❤️ Weiterlesen
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Wie es wurde, was es ist:
Fast schon ein Krimi, das Making of the #bärenkalender, aber lest selbst. Um so wertvoller erscheint es mir nun zu sein, nach all diesen Strapazen! Und Kiki, ich finde es wirklich richtig, dass Du Dich dafür auch selbst feierst und … Weiterlesen Weiterlesen
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Whisky Stew Dijon á la Bär
Liebe Leser:innen, mit Beginn der Scheißpandemie schloss ich ein Bärenabo ab, um mit meinen Möglichkeiten eine wunderbare, schöne Geschichten malende und erzählende Freiberuflerin zu unterstützen. Inzwischen sind der Bär und seine Kumpels (ungegendert, weil hat der wirklich keine Freundinnen außer … Weiterlesen Weiterlesen
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Sardinha assada
Gegrillte Sardinen sind DAS Essen in Portugal. Einfach, preiswert und soooo gut. Es gibt sie an der Küste überall und sie verschafften mir mal ein amüsantes Erlebnis an der alentejanischen Atlantikküste in einem hoch auf einer meerumtosten Klippe befindlichen Restaurant … Weiterlesen Weiterlesen
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Zwei Geburtstage, zwei Geburtstage!
Ich habe gestern meinen 43. Geburtstag gefeiert und heute meinen 44. *heia Frau H.!“ und das kam so: Im letzten Jahr, es war Pandemie, die Älteren erinnern sich, und die Zahlen stiegen und es gab keine Impfung und keine Schnelltests … Weiterlesen Weiterlesen
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Expedition nach Wittenbeck, dienstlich
Schon mit meiner letzten Gruppe war ich im Frühling mehrmals auf einer Brache unterwegs, um ein paar Golfbälle zu schlagen. Pandemiebedingt gab es keinen Rehasport, aber ein Bedürfnis der Teilnehmer:innen nach Bewegung. Das kam gut an und machte Spaß. Daher … Weiterlesen Weiterlesen
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Der Kater, das Kalbsschnitzel, Hurz!
Es gab heute eine Situation, in der ich Saltimbocca zubereiten wollte. Es gab allerdings einen Mitbewerber. Unspektakulärer Ausgang, ich befreite Herrn Flens aus seiner misslichen Lage und säbelte beim parieren etwas mehr als dringend notwendig ab. Er verträgt die Hitze … Weiterlesen Weiterlesen
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Stationärer Einzelhandel in vorbildlich
Im stationären Einzelhandel erlebe ich meistens Situationen, die mich in meiner bevorzugten Shoppingmethode Internetz bestätigen, das war schon vor der Pandemie so und ist natürlich in den Zeiten monatelanger Schließungen nicht besser geworden. Ein Grund ist, dass man in Rostock … Weiterlesen Weiterlesen
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Urlaub
Drei Wochen Urlaub. Wir fahren nicht weg, weil Pandemie. Und ein Ferienhaus drüben in Dänemark war einfach nicht zu bezahlbaren Konditionen zu bekommen. Also Urlaub da, wo andere auch Urlaub machen… also, nee. Auf den Balkonen gibts keine anderen, höchstens … Weiterlesen Weiterlesen
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Jerusalem
Neulich konnte ich lesen, dass Frau H. intrapandemisch ihr Soulfood entdeckt hat, und zwar Falafel. Daraufhin versuchte ich, aus der Lameng und mit etwas Internethilfe Falafel selbst zu machen. Hummus und Taboulé und so kann ich schon, aber mit den … Weiterlesen Weiterlesen
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Begegnung im richtigen Leben
Nachdem ich in meinem Bloggenwiederaufnahmeinformationspost kurz erwähnte, seit einiger Zeit Golf zu spielen, meldete sich ja allesistgut mit der Information, dass sie und ihre bessere Hälfte ebenfalls in Wittenbeck spielen, und daraufhin lud ich sie ein, uns einfach anzuquatschen, wenn … Weiterlesen Weiterlesen
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Threegeeday in Verbindung mit selbstgemachter Pasta
Seit heute gehöre ich offiziell zum Team 3G (nein, nicht der veraltete Mobilfunkstandard), also genesen, getestet oder geimpft. Gestern habe ich mich durch Vorlage des Impfpasses von der betrieblichen Testpflicht befreien lassen. Die Lady ist schon seit Mittwoch dabei. Es … Weiterlesen Weiterlesen
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Pandemie und Golf und überhaupt Pfingsten
Das Pfingstwetter war hier dann doch deutlich besser als angekündigt, auch wenn es ziemlich windig war. Da wird sich so mancher Gastronom geärgert haben, nicht wenigstens Außengastro angeboten zu haben. Wahrscheinlich wird es wieder Vorwürfe in Richtung Wetterdienst geben. (Kein … Weiterlesen Weiterlesen
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Pandemie und Golf und überhaupt Pfingsten
Das Pfingstwetter war hier dann doch deutlich besser als angekündigt, auch wenn es ziemlich windig war. Da wird sich so mancher Gastronom geärgert haben, nicht wenigstens Außengastro angeboten zu haben. Wahrscheinlich wird es wieder Vorwürfe in Richtung Wetterdienst geben. (Kein … Weiterlesen Weiterlesen
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Tag 26
Am Wochenende wurde gekocht. Am Sonnabend den ersten Spargel, gestern Bratwurst mit Sauerkraut, Kartoffeln und dunkler Sauce. Spargel wurde sehr klassisch zubereitet, gedünstet, die Hollandaise auf die von mir proklamierte Art und Weise. Gelungen und sehr lecker. Bratwurst war auch … Weiterlesen Weiterlesen
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Tag 26
Am Wochenende wurde gekocht. Am Sonnabend den ersten Spargel, gestern Bratwurst mit Sauerkraut, Kartoffeln und dunkler Sauce. Spargel wurde sehr klassisch zubereitet, gedünstet, die Hollandaise auf die von mir proklamierte Art und Weise. Gelungen und sehr lecker. Bratwurst war auch … Weiterlesen Weiterlesen
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