Schlagwort-Archive: schmackhaft und bekömmlich

Sardinha assada

Gegrillte Sardinen sind DAS Essen in Portugal. Einfach, preiswert und soooo gut. Es gibt sie an der Küste überall und sie verschafften mir mal ein amüsantes Erlebnis an der alentejanischen Atlantikküste in einem hoch auf einer meerumtosten Klippe befindlichen Restaurant … Weiterlesen Weiterlesen

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Zwei Geburtstage, zwei Geburtstage!

Ich habe gestern meinen 43. Geburtstag gefeiert und heute meinen 44. *heia Frau H.!“ und das kam so: Im letzten Jahr, es war Pandemie, die Älteren erinnern sich, und die Zahlen stiegen und es gab keine Impfung und keine Schnelltests … Weiterlesen Weiterlesen

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Expedition nach Wittenbeck, dienstlich

Schon mit meiner letzten Gruppe war ich im Frühling mehrmals auf einer Brache unterwegs, um ein paar Golfbälle zu schlagen. Pandemiebedingt gab es keinen Rehasport, aber ein Bedürfnis der Teilnehmer:innen nach Bewegung. Das kam gut an und machte Spaß. Daher … Weiterlesen Weiterlesen

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Der Kater, das Kalbsschnitzel, Hurz!

Es gab heute eine Situation, in der ich Saltimbocca zubereiten wollte. Es gab allerdings einen Mitbewerber. Unspektakulärer Ausgang, ich befreite Herrn Flens aus seiner misslichen Lage und säbelte beim parieren etwas mehr als dringend notwendig ab. Er verträgt die Hitze … Weiterlesen Weiterlesen

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Stationärer Einzelhandel in vorbildlich

Im stationären Einzelhandel erlebe ich meistens Situationen, die mich in meiner bevorzugten Shoppingmethode Internetz bestätigen, das war schon vor der Pandemie so und ist natürlich in den Zeiten monatelanger Schließungen nicht besser geworden. Ein Grund ist, dass man in Rostock … Weiterlesen Weiterlesen

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Urlaub

Drei Wochen Urlaub. Wir fahren nicht weg, weil Pandemie. Und ein Ferienhaus drüben in Dänemark war einfach nicht zu bezahlbaren Konditionen zu bekommen. Also Urlaub da, wo andere auch Urlaub machen… also, nee. Auf den Balkonen gibts keine anderen, höchstens … Weiterlesen Weiterlesen

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Jerusalem

Neulich konnte ich lesen, dass Frau H. intrapandemisch ihr Soulfood entdeckt hat, und zwar Falafel. Daraufhin versuchte ich, aus der Lameng und mit etwas Internethilfe Falafel selbst zu machen. Hummus und Taboulé und so kann ich schon, aber mit den … Weiterlesen Weiterlesen

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Begegnung im richtigen Leben

Nachdem ich in meinem Bloggenwiederaufnahmeinformationspost kurz erwähnte, seit einiger Zeit Golf zu spielen, meldete sich ja allesistgut mit der Information, dass sie und ihre bessere Hälfte ebenfalls in Wittenbeck spielen, und daraufhin lud ich sie ein, uns einfach anzuquatschen, wenn … Weiterlesen Weiterlesen

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Threegeeday in Verbindung mit selbstgemachter Pasta

Seit heute gehöre ich offiziell zum Team 3G (nein, nicht der veraltete Mobilfunkstandard), also genesen, getestet oder geimpft. Gestern habe ich mich durch Vorlage des Impfpasses von der betrieblichen Testpflicht befreien lassen. Die Lady ist schon seit Mittwoch dabei. Es … Weiterlesen Weiterlesen

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Pandemie und Golf und überhaupt Pfingsten

Das Pfingstwetter war hier dann doch deutlich besser als angekündigt, auch wenn es ziemlich windig war. Da wird sich so mancher Gastronom geärgert haben, nicht wenigstens Außengastro angeboten zu haben. Wahrscheinlich wird es wieder Vorwürfe in Richtung Wetterdienst geben. (Kein … Weiterlesen Weiterlesen

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Pandemie und Golf und überhaupt Pfingsten

Das Pfingstwetter war hier dann doch deutlich besser als angekündigt, auch wenn es ziemlich windig war. Da wird sich so mancher Gastronom geärgert haben, nicht wenigstens Außengastro angeboten zu haben. Wahrscheinlich wird es wieder Vorwürfe in Richtung Wetterdienst geben. (Kein … Weiterlesen Weiterlesen

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Tag 26

Am Wochenende wurde gekocht. Am Sonnabend den ersten Spargel, gestern Bratwurst mit Sauerkraut, Kartoffeln und dunkler Sauce. Spargel wurde sehr klassisch zubereitet, gedünstet, die Hollandaise auf die von mir proklamierte Art und Weise. Gelungen und sehr lecker. Bratwurst war auch … Weiterlesen Weiterlesen

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Tag 26

Am Wochenende wurde gekocht. Am Sonnabend den ersten Spargel, gestern Bratwurst mit Sauerkraut, Kartoffeln und dunkler Sauce. Spargel wurde sehr klassisch zubereitet, gedünstet, die Hollandaise auf die von mir proklamierte Art und Weise. Gelungen und sehr lecker. Bratwurst war auch … Weiterlesen Weiterlesen

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Tag 16 – pünktlich ;)

Fredbuedel also. Am Anfang des Jahres haben wir wie viele andere auch HelloFresh ausprobiert, anfangs mit Begeisterung, zwischendrin eher frustriert (ständig fehlte irgendwas), am Ende gelangweilt (irgendwie waren die Rezepte von den Geschmacksnoten her immer gleich). Der Vorteil war ganz … Weiterlesen Weiterlesen

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Tag 15 – Nachtrag

Schon wieder fehlt ein Tag 🤭 Die Arbeitswoche ging dann unerwartet rasant zu Ende, die Kollegin in Waren/Müritz ist krank und ich durfte gestern drei Teilnehmer aus dem Huuskontor per Telefon betreuen und heute dann per Video aus der Maßnahme … Weiterlesen Weiterlesen

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Tag 15 – Nachtrag

Schon wieder fehlt ein Tag 🤭 Die Arbeitswoche ging dann unerwartet rasant zu Ende, die Kollegin in Waren/Müritz ist krank und ich durfte gestern drei Teilnehmer aus dem Huuskontor per Telefon betreuen und heute dann per Video aus der Maßnahme … Weiterlesen Weiterlesen

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Ristorante alla Fontana Wandlitz

Spoiler: Dieser Text ist keine Lobhudelei. Aber mit einem recht ungewöhnlichen Hinweis an der Eingangstür rettet das Lokal (fast) alles. Schon beim Betreten des Ristorante entpuppen sich die Kellner tatsächlich als Italiener mit der üblichen Buon giorno und Signorina und … Weiterlesen Weiterlesen

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Butter, Schmalz, Butterschmalz

Der geneigten Leserschaft dürfte  es eigentlich nicht verborgen geblieben sein, dass wir das ein oder andere selbermachen, davon Vorräte anhäufen bzw. liebe andere Personen mit den selbst hergestellten Gütern versorgen. Bereits zum Klassiker mutiert sind unsere Vorräte an selbstgemachten und … Weiterlesen

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Frohe Weihnachten Euch allen

Bei uns geht es ganz traditionell zu: Kartoffelsalat mit Würstchen.  Nachher wird sich der Capitano noch vorübergehend in einen Stellvertreter des Weihnachtsmann verwandeln .  Ich wünsche Euch allen friedliche und besinnliche Weihnachtstage. 

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Neues Familienmitglied

Es hat sich ja in den letzten Jahren ein wenig herauskristallisiert, dass hafensonnes im Herbst traditionell ein neues teures Haushaltsgerät erwerben. Vor vier Jahren waren es gleich mehrere, da neue Küche, deshalb hatten wir vor drei Jahren ausgelassen. Vor zwei … Weiterlesen

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